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  「歐克牧場」的故事
  「天然野性酵母發酵菌種」
  乳羊品種決定乳品風味
  連飼養牧草都用心
  使用加拿大非基因改造黃豆
  『檢驗認證,安心看得到』
  牧場點點滴滴生活的照
  牧場動態影片區
 
乳羊品種決定乳品風味

乳羊品種決定了乳品80%以上的風味及香醇度,歐克牧場特別畜養來自法國的阿爾拜因品種,其乳液量較少所以羊乳濃度較高,乳脂肪與蛋白質呈現最完美的比例,藉由台灣中部林地的良好環境條件,讓阿爾拜因的乳羊得到最佳的照料,也因此歐克牧場的羊乳能勝於一般市場羊乳的口感。

而歐克牧場堅持乾淨與無人工破壞的好環境,讓這裡生產的羊奶富含高單位的乳脂率,卻沒有令人討厭的羊騷味,大大提升羊乳香甜的非味及濃厚的醇度。

*** 歐克牧場的山羊們,都是食用美國紫花苜蓿,營養價值高,讓山羊產出羊奶的品質更加優良!