購物清單(0) 登入| 註冊  
 
 
 
  火燒羊乳包系列
芝心南瓜醬
芝心蜜糖芋頭
芝心奶香紅豆
藍帶起司豬
 
  禾穀極品羊肉
禾穀極品羊肉
羊肉料理食譜
 
  極品純羊乳系列
香草純羊乳
原味純羊乳
 
  羊乳饅頭系列
原味羊乳饅頭
低糖原味羊乳饅頭
黑糖羊乳饅頭
全麥乳酪羊乳饅頭
南瓜乳酪羊乳饅頭
蜜糖芋頭羊乳饅頭
核桃乳酪羊乳饅頭
奶香紅豆羊乳饅頭
桂圓核桃羊乳饅頭
 
  羊乳包系列
鮮肉羊乳包
黑皮鮪魚起司羊乳包
蔥香起司羊乳包
韓式泡菜羊乳包
 
  山羊乳系列
山羊乳冰棒
山羊乳冰淇淋
山羊乳奶酪
山羊乳吐司吐司丸
 
  牧場陽光日系列
特濃純豆漿
宮廷銀耳桂蓮湯
 
  羊乳手工皂系列
清新原味羊乳手工皂
春天金盞花羊乳手工皂
夏日薰衣草羊乳手工皂
秋季紫羅蘭羊乳手工皂
冬天蜂蜜左手香羊乳手工皂
茶樹綠薄荷羊乳手工皂
 
  手工純果醬
草莓莓果純果醬
藍梅梅果純果醬
覆盆子莓果純果醬
 
商品編號 : 1
 
芝心南瓜醬-奶素(8顆/包)
*山羊乳通過16項抗生素檢驗
*本品所用之羊乳,皆為歐克牧場自產的純羊乳。
*保存方式:冷凍保存半年,冷藏3天。
*不含任何添加劑(泡打粉.改良劑.益麵劑.氫化油系列.防腐劑)
NT$ 180
定價 NT 180  特價NT180
 
  
 
數量:
請選擇SIZE :
請進行選取。
商品描述說明
 

* 本品所用之羊乳,皆為歐克牧場自產的純羊乳。

* 使用高級「粉心粉」加上自行培養的「天然野性酵母發酵菌」為原料。

* 一公升純羊奶只能製作36顆原味饅頭。

* 內餡使用東勢天冷吉園圃認證田園所生產之特定品種南瓜,適合搭配羊乳,再加上濃郁歐丁乳酪。

* 面皮加入南瓜籤揉製而成,與羊奶香氣完美結合。

「天然野性酵母發酵菌種」

歐克牧場特製羊乳饅頭,為了讓饅頭的口感更上一層樓,我們全心投入「天然野性酵母發酵菌種」的研發,當初研發的動機來自於自己的父親也非常喜歡食用發酵麵糰產品,但每次食用後常會有胃酸過多等不適感,後來經過一番市調,才了解原來需多喜好食用發酵麵糰的朋友,也有類似的情況。幾經研究才發現,原來問題出在人工酵母上。

為了改善人工酵母的問題,以及增強與同業品質的差異性,我們投入大量的成本來研發「天然野性酵母發酵菌種」,在幾經挫敗累積十餘年的經驗與技術後,終於在2006年成功克服天然酵母菌不易培養和不穩定的問題,也成功改良一般人工酵母菌無法克服的問題,如:容易褐化、褐變,發酵麵糰過酸,腸胃不適感等情形。

2007年培養天然酵母技術已成熟,我們終於滿意這潛心研究生產出來的美味羊乳饅頭,而這樣的驕傲更讓歐克牧場希望推廣健康營養的羊乳製品,向前邁出一大步!